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但值得注意的是，油锅起火，千万不能用水进行灭火，水遇油会将油炸溅锅外，使火热蔓延。

三是干粉灭火法。平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂，放在便于取用的地方，一旦遇到煤气或液化石油的开关处漏气起火时，可迅速抓起一把干粉灭火剂，对准起火点用力投放，就可以灭火。这时可及时关闭总开关。室外消火栓设备工程沿小区旅程均匀安排，间隔不大于120米，保护半径不大于150米，距路周围不大于2米，距修建物外墙不小于5米。除气源开关外，其他部位漏气或起火，应立即关闭总开关阀，火就会自动熄灭。当然厨房内配备个小型灭火器，效果会更好。

室内消火栓体系竖向分区，本工程竖向分2个区,其间-1-14层为低区，15-30层为高区。运用室外消火栓外网连成环状，并设有检修阀门。消防立管接小区凹凸区消防环状外网。

室内消火栓选用室内甲型双阀双出口消火栓和乙型单栓消火栓，栓口直径65mm，水枪喷嘴直径19mm，水枪充沛水柱不小于10m，单根水龙带长25m，栓口设备高度距地上1.10m，。消防疏散照明灯通常应设墙壁或顶棚下，位置较为高，关键在火灾初期，疏散人员多的具体情况下起作用，当火灾事故发展后，烟气持续上升弥漫，之所以先被遮档，这时候靠低位的诱导灯，两者之间作用时间、实际效果不根本一样，不可以代替，更不可以只取其一。-1-7层,15-23层选用减压稳压消火栓,减压后压力为0.30mpa.

消防体系阀门坚持常开状况，并有显着的启闭标志，检修后用铅封或其它方法固定在常开方位。

管材、管件、阀门：消火栓设备工程管路选用焊接钢管，焊接。管材的作业压力应按小区全体分区压力一同考虑；消防管道上的阀门选用d41x-16蝶阀。作业压力均选用1.60mpa。

防腐和保温：消防中的钢管：明装刷防锈漆两道后，消火栓管道刷赤色调和漆两道。暗装或管沟敷设刷两道防锈漆；地下埋设的钢管要求刷冷根柢油、沥青涂层各一道，包扎一层玻璃丝布；再刷沥青一道，外包玻璃丝布保护层。

试压、试漏：消火栓设备工程管道实验压力为：作业压力的1.5倍，且不小于1.40mpa。

室内消火栓设置要求

①、室内消火栓应设在明显易于取用地点。栓口离地面高度为1.1m，其出水方向宜向下或与设置消火栓的墙面成90°角。

②、冷库的室内消火栓应设在常温穿堂或楼梯间内。

③、高层工业建筑，高架库房，甲、乙类厂房，室内消火栓的间距不应超过30m；

④、其他单层和多层建筑室内消火栓的间距不应超

⑤、同一建筑物内应采用统一规格的消火栓、水枪和水带。每根水带的长度不应超过25m；

⑥、设有室内消火栓的建筑，如为平屋顶时，宜在平屋顶上设置试验和检查用的消火栓。